Naleśniki hiszpańskie. Frixuelos.

Chciałoby się napisać, że dzisiejszy przepis nie ma nic wspólnego z kuchnią turecką ale jakbym się uparła kilka wspólnych rzeczy z pewnością bym znalazła. W końcu naleśniki lubią w każdym kraju. Ale nie o to mi chodzi. Przepis na nalesniki hiszpańskie dodałam na bloga, ponieważ chcę uczestniczyć w akcji kulinarnej " Viva Espana" organizowanej przez moją koleżankę Zuzię z bloga "Chilli czosnek i oliwa". Mam nadzieję że chwilowa zmiana koncepcji bloga nie będzie Wam przeszkadzała a wręcz przeciwnie wzbogaci Waszą wiedzę o kuchni innej niż turecka. 

Naleśniki zróbcie koniecznie bo są przepyszne. Ja moje przygotowałam razem z córkami na niedzielne śniadanie. Naleśniki są w wersji słodkiej, można podać je z dowolnym dżemem lub cukrem albo zupełnie innymi ulubionymi dodatkami.

Korzystałam z TEGO przepisu z bloga Filozofia Smaku

Naleśniki hiszpańskie

• 500ml mleka
• 4 jajka
• 5 łyżek mąki
• skórka otarta z jednaj cytryny
• 2 łyżki drobnego cukru
• szczypta soli

Mleko, jajka, cukier i sól dokładnie mieszamy, dodajemy mąkę i mieszamy używając trzepaczki lub blendera. Ma powstać jednolite delikatne lejące się ciasto. Zostawiamy je na godzinę. Ja nie miałam czasu więc smażyłam od razu. 

Rozgrzaną patelnię smarujemy olejem i wlewamy na nią ciasto. Smażymy z każdej strony po kilka minut. Zależy nam na tym by naleśniki były rumiane. Z podanej porcji wychodzi około 12 naleśników.