środa, 25 maja 2016

Szparagi zapiekane w cieście yufka

Szparagi zapiekane w cieście yufka
Szparagi zapiekane w cieście yufka
Dzisiaj mam dla Was banalnie prosty przepis. prosty ale bardzo smaczny, dzieki niemu moja starsza córka polubiła szparagi. Jedyne co potrzebujecie to szparagi, ciasto yufka i żółty ser.
Dzisiajszy przepis przygotowałam w ramach wspólnego gotowania z Mirabelką, Gin, Mopsikiem i Malwiną Temat przewodni to zapiekane szparagi. Koniecznie zajrzyjcie do dziewczyn z pewnością upiekły coś pysznego.

sobota, 21 maja 2016

Tureckie pikniki


Dzisiaj postanowiłam napisać o najbardziej popularnej rozrywce Turków. Choć może jednak nie najbardziej popularnej bo popularniejsze jest łażenie po centrach handlowych, Specjalnie nie napisałam zakupy w CH a łażenie po nich ponieważ wiele Tureckich rodzin wybiera sobie galerie handlowe na miejsca spacerów z dziećmi. 

piątek, 20 maja 2016

Papryka faszerowana serem / Peynirli biber dolmasi

Papryka faszerowana serem / Peynirli biber dolmasi
Papryka faszerowana serem / Peynirli biber dolmasi

Ciekawi jesteście co u mnie? Dlaczego robie tak długie przerwy w pisaniu? A no przygotowuję się do wakacji. Już niedługo, bo za kilka dni lecę z dziećmi do Polski. W tym roku jednak wakacje będą długie i pracowite. Zarówno ja jak i mąż mamy realizować nasze projekty naukowe. Oboje musimy przeprowadzić badania terenowe, on w Turcji ja w Polsce na Litwie i Białorusi. On bada zwyczaje Czerkiesów mieszkających w Turcji a ja Tatarów mieszkajacych na Litwie, Białorusi i w Polsce. Będę uczestniczyła w przróżnych uroczystościach, organizowanych imprezach, spotkaniach, wszystkim na co uda mi się dotrzeć lub wprosić :) Postaram się też uchylić rąbka tajemnicy i zapoznać Was z tymi jednak bądź co bądź orientalnymi zwyczajami. 
Walizki wciąż jeszcze pakuję, jak zwykle w ostatnim momencie wcisnę do nich jeszcze jakiś turecki smakołyk, którym w Polsce poczęstuję rodzinę i znajomych. W nastepnych wpisach na blogu podam listę artykułów, które ja wożę do Polski.

poniedziałek, 16 maja 2016

Frittata ze szparagami

Fritata ze szparagami
Frittata ze szparagami

Ostatnimi czasy frittata jest jedną z moich ulubionych potraw śniadaniowych. Tak sycące śniadanie daje energie na cały dzień. 
Czy ten rodzaj potrw znany jest w Turcji? Nie sądzę. Choć w niektórych czasopismach i programach kulinarnych można natknąć się na propozycje różnego rodzaju fritaty, niestety w przeciętnej tureckiej rodzinie się jej nie jada. 

sobota, 14 maja 2016

Turckie buleczki jak z piekarni / Pastane poğaçası

Turckie bułeczki jak z piekarni  Pastane poğaçası
Turckie bułeczki jak z piekarni  Pastane poğaçası

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne bułeczki tureckie nazywane pastane poğaçası. W smaku przypominają właśnie te, które możemy kupić w piekarniach czy cukierniach. Mianem pastane poğaçası nazywamy drożdżowe bułeczki przygotowane w wersji na słono z farszem z ziemniaków sera czy mięsa mielonego lub bez jakichkolwiek dodatków. Je się je najczęściej na śniadanie jako dodatek do herbaty lub zamiennik zwykłego pieczywa.

niedziela, 8 maja 2016

Ptasia wyspa / Kuşadası

Autokar jednej z międzymiastowych firm przewozowych

W piątek 6 maja wybrałam się z koleżankami do Kuşadası. Jest to turystyczne miasteczko położone nad brzegiem Morza Egejskiego niedaleko Efezu i 96 kilometrów od Izmiru, miasta w którym mieszkam. Nasz wyjazd nie był typowo turystyczny a zwiazany ze świętem wiosny Hidrallez. W ramach tego świeta zorganizowano w Kuşadası huczne obchody niestety nic o nich nie wiedziałysmy więc nie udało się nam w nich uczestniczyć. My przyjechałyśmy spotkać się z moim profesorem z Ankary i posłuchać jego wykładu na temat prac tureckiego komitetu ds. Unesco w ramach ochrony dziedzictwa niematerialnego.

poniedziałek, 2 maja 2016

Sałatka z fasolą mung i drobną kaszą bulgur / İnce bulgurlu maş fasulyesi salatası

Sałatka z fasolą mung i drobną kaszą bulgur / İnce bulgurlu maş fasulyesi salatası
Sałatka z fasolą mung i drobną kaszą bulgur / İnce bulgurlu maş fasulyesi salatası

Dzisiaj mam dla Was prócz przepisu kilka słów wyjaśnień. Będę się tłumaczyć i opowiadać bo chyba pęknę jeśli się z Wami nie podzielę dobrą nowiną :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...