piątek, 25 marca 2016

Sałatka na ostro z makaronem kuskus cukinią i jogurtem

Sałatka z makaronem kuskus cukinią i jogurtem
Sałatka na ostro z makaronem kuskus cukinią i jogurtem

Nie wiem co we mnie wstąpiło albo raczej co ze mnie uciekło bo jakoś nie mogę się zmobilizowac ani do gotowania ani do pisania. Tematy do opisania czekają przygotowane, zdjęcia zrobione tylko usiąć i pisać a w głowie jakoś pustka. Przesilenie wiosenne daje mi się we znaki a do tego dzieci chcą biegać po podwórku, chodzić do koleżanek jeździć w plener i weź tu siedż w domu i gotuj.
Wydaje mi się, że wiosna i nadchodzące lato to dobry czas na zmiany więc czas również na zmiany na blogu. Byc może zmniejszy się ilość tygodniowych publikacji na blogu ale z pewnością nie zmieni się tematyka oczywiście pozostanę przy zdrowej tureckiej kuchni.

sobota, 12 marca 2016

Piyaz z ciecierzycy / Nohut piyazı

Piyaz z ciecierzycy / Nohut piyazı
Piyaz z ciecierzycy / Nohut piyazı

Dzisiaj nietypowo bo w weekend a to wszystko za sprawą Malwiny z bloga Filozofia smaku, ponieważ postanowiłyśmy razem przygotować Piyaz z ciecierzycy / Nohut piyazı

czwartek, 10 marca 2016

Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası

Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası
Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası
Dziasiaj kolejna sałatka, którą pokochała moja turecka przyjaciółka. Sałatka świetnie się nadaje na kolację lub drugie śniadanie do pracy. Jest zdrowa i sycąca wypróbujcie przeis koniecznie. Typowy turecki składnik w tej sałatce to drobny bulgur. W sklepach tureckich kupicie go pod nazwa ince bulgur. W Polsce ten bulgur można z powodzeniem zastąpić kaszą kuskus dostępną chyba w większości sklapów.

wtorek, 8 marca 2016

Sałatka z makaronem kuskus / Kuskus salatası

Sałatka z makaronem kuskus / Kuskus salatası
Sałatka z makaronem kuskus / Kuskus salatası 

Dzisiaj będzie lekko, szybko i smacznie. Przepyszna sycąca sałatka z makaronem kuskus. Świetna do pracy i do szkolnej śniadaniówki. Składniki sałatki zapewnią Wam sytość na kilka godzin. 
Nim jednak podam przepis chciałabym podać kilka informacji odnośnie makaronu kuskus. Produkt ten nie jest odpowiednikiem polskiej kaszy kuskus. Jest większy i kupicie go w Turcji na dziale z makaronami. Gotujecie go dokładnie tak jak zwykłay makaron. 

poniedziałek, 7 marca 2016

Moje zdrowe odżywianie i zimowa potrawka warzywna / Kış güveci

Zimowa potrawka warzywna / Kış güveci
Zimowa potrawka warzywna / Kış güveci



We wcześniejszym poście skrytykowałam tureckie wzorce żywieniowe. Dzisiaj opiszę Wam o tym co je moja rodzina. Co z kuchni tureckiej zaadoptowałam do własnych potrzeb a z czego zrezygnowałam. Nie jestem lekarzem, nie jestem dietetykiem, jestem zwykłą osobą, zwykłą matką, której zależy by dzieci zdrowo się odżywiały.

piątek, 4 marca 2016

Sałatka z pieczonym bakłażanem / Patlıcan salatası

Sałatka z pieczonym bakłażanem / Patlıcan salatası
Sałatka z pieczonym bakłażanem / Patlıcan salatası

Kolejne bezmięsne danie, turecki klasyk bez którego lato nie miałoby smaku. Najczęściej podawana sałatką na kolację. Jesli ma być sycącym samodzielnym daniem można wzbogacić ją kawałekami sera feta ale również sama w sobie jest poezją smaków

Prosiliście o przepisy na potrawy z bakłażanem wiec znalazłam w starych zdjęciach z zeszłego lata taką oto potrawę. Pyszną sałatkę.

Niestety sezon na bakłażany zecznie się dopiero w maju więc na nowe tegoroczne potrawy trzeba będzie troche poczekać, jednak żeby choć trochę ukoić tęsknotę za słonecznym latem proponuję tę właśnie sałatkę. Zróbcie ją koniecznie.

czwartek, 3 marca 2016

Potrawka curry z ciecierzycy i dyni

Potrawka curry z ciecierzycy i dyni
Potrawka curry z ciecierzycy i dyni

Dzisiaj w ramach cyklu zdrowe odżywianie potrawka warzywna. Niestety nie jest to potrawka typowa dla kuchni tureckiej ale też bardzo smaczna i całkowicie bez problemu da się ja przygotować w Turcji. W oryginalnej wersji są bataty ja jednak ich nie znalazłam więc dodałam dynię, która wciąż jeszcze jest do kupienia na bazarach. Bataty również można kupić w Turcji niestety ja ich nie znalazła, podobno są w dużych marketach.

środa, 2 marca 2016

Potrawka z fasoli / fasulye pilaki i nowy cykl czyli zdrowe odżywianie po turecku.

Potrawka z fasoli / fasulye pilaki
Potrawka z fasoli / fasulye pilaki 

Dzisiaj zaczynam nowy cykl wpisów. Cykl potrwa miesiąc i będę się starała pisać o zdrowym odżywianiu podając przepisy na zdrowe tureckie potrawy. Będą to dania bezmięsne gdyż postanowiłam przekonać Was iż tak bardzo znany z kuchni tureckiej kebab nie jest typowym codziennym daniem w tureckich rodzinach. Turcja to raj dla wegetarian, warzywa, owoce, zielenina, to one królują na tureckich stołach.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...