Kıymalı poğaça / Bułeczki z mięsem mielonym

Kıymalı poğaça / Bułeczki z mięsem mielonym

Dzisiaj mam dla Was przepis, który w końcu dczekał sie publikacji. Potrawa robiona jeszcz latem, co widać na zdjeciu. Na szczęście równie pysznie smakuje zarówno latem jak i zimą. Za dwa dni Sylwester więc dzisiejsze bułeczki będą moją propozycją przkąski na sylwestrowy wieczór. Można je podać zarówno na ciepło jak i na zimno dlatego jeśli nie macie czasu przygotować ich przed imprezą możecie zrobić to nawet dzień wczesniej. nadają sę również do podgrzania w piekarniku.

Tradycyjna turecka pasta z czarnych oliwek / Zeytin ezmesi

Pasta z czarnych oliwek / zeytin ezmesi

Świeta, święta i po świętach, teraz trzeba pomyśleć o Sylwestrze. U nas w tym roku będzie rodzinny domowy Sylwester ze względu na grypę, która nas dopadła. Zachorowalismy wszyscy po kolei, zaczęło sie od najmłodszej córki a skończyło na mężu. Siedzenie w domu sprzyja gotowaniu niestety choroba nie zachęca do jedzenia więc w najbliższym czasie na blogu propozycje lekkich przekąsek i past.

Ciasteczka maślane z nutką pomarańczy

Ciasteczka maślane z nutką pomarańczy

Zimę mamy na całego. Choć nie ma śniegu jest zimno i wieje przeszywający aż do kości wiatr. Brrrr lepiej siedzieć w domu i nigdzie nie wychodzić. Gydyby spadł snieg to co innego wtedy żaden mróz nam nie straszny, nosy i policzki mogą marznąć bo w zamamian mielibyśmy biały cudowny puch. Ech marzenia nic nie kosztują. 

Chwaliłam się Wam na FB, że coś się ruszyło i wracam do gotowania. Tak, tak, zgadza się poukładałam sobie w końcu plan dnia w twen sposób, że mogę ugotować coś na bloga. Rodzinka się cieszy, szczególnie mąż, o dziwo brakowało mu nowych smaków. Dzieci też się cieszą, w końcu pierwsze co przygotuję to różne przekąski dla małych i dużych. Coś do przegryzienia do filiżanki goracej kawy czy herbaty. 

Mega czekoladowe pierniczki

Mega czekoladowe pierniczki

W końcu mogę się pochwalić naszymi pierniczkami. Napisałam naszymi bo nie zrobiłam ich sama, miałam dwie sprytne pomocnice. Pierniczki choć twarde są bardzo smaczne i jeśli po upieczeniu nie włożymy ich do pudełka zmiękną. Pomimo tego, że pierniczków wyszło dużo nie dotrwały do świąt, za dobre nam wyszły :)

Sebzeli börek / Börek z warzywami

Sebzeli boöek / Börek z warzywami

 Jak Wam minął weekend? U mnie był wyjatkowo pracowity, dwa zlecenia do wykonania i odwiedziny znajomych, którzy mieli być na kolacji a co do czego skończyło się na kawie ciasteczkach i pieczonych kasztanach. Tak, tak, sezon na pieczone kasztany już w pełni więc nie zapomnijcie spróbować tego smakołyku. Jeśli nie wiecie jak je przygotować zapraszam TU.

A ja dzisiaj przygotowałam coś orientalnego co może zagościć na świątecznym stole.

Tydzień produktów regionalnych.

Bułeczki z serem na słodko

Yerli mali haftasi czyli tydzień produktów regionalnych obchodzi się co roku w każdej szkole i przedszkolu w całej Turcji. Chyba od zawsze nawet maluchom wpaja się, że należy przede wszystkim kupować towary krajowe a jeśli takowych nie ma to dopiero wtedy można się skusić na zagraniczne. I wiecie, że to działa! Większość Turków i Turczynek wokół mnie woli kupić to co tureckie, choćby nawet gorszej jakości, choćby droższe ale i tak kupią swoje a nie to co przywiezione z zagranicy. No cóż mam powiedzieć, podziwiam.

Turcja - Izmir - oliwkowy raj !!!

Chwalę się, oj chwalę. Zaaklimatyzowałam się w tym kraju na tyle by co roku w miarę możliwości oczywiście korzystać w dobroci jakie daje izmirska przyroda. Region egejski to oliwkowy raj więc jak można nie skorzystać i nie zasolić tych pyszności by mieć co jeść na śniadanie przez cały rok. Tak, tak, oliwki zbierane są zimą solone i specjalnie przygotowywane a można ich spróbować dopiero po kilku miesiacach. Oliwki prosto z drzewa nie nadają się do jedzenia, trzeba pozbawić je goryczy by mogły trafić na stół. 

Tureckie śniadanie

Ten post chciałam opublikować rano, jeszcze przed albo tuż po domowym niedzielnym śniadaniu. Niestety jak to u mnie bywa poślizg duuuży. Mielismy gości więc trzeba było się nimi zająć. Co oczywiście jest dla mnie ogromną przyjemnością. Lubię przyjmować gości, szczególnie w weekendy. Nie lubie kiedy mój dom jest pusty a ja weekendy spędzm w samotności (choć i tego potrzebuję od czasu do czasu).

Üzerlik i mój nowy pomysł na blogowanie

Üzerlik

Mam nowy pomysł na blogowanie!!!! Mam nadzieję, że się sprawdzi. Będą to codzienne krótkie wpisy i zdjęcia z mojej "Turcji od kuchni". Zobaczycie jak pracuję, gdzie mieszkam, co robię w wolnym czasie. Zabiorę Was wszędzie ze sobą ale ... oczywiście będzie to jedynie niewielki fragment, taka mała migawka z mego życia w tym pięknym kraju, w Turcji.

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Drożdżowe racuchy z jabłakami

U Was już pewnie przygotowania do Świąt w pełni a u mnie na blogu cisza. Trzeba ją przerwać, choćby to miał być przepis nie związany ze świętami. Trzeba rozruszać stare kości i wziąć się do pisania. Wiesz Martyna, te wczorajsze pyszne pierniczki dały mi kopa do działania. Dziś jeszcze na blogu będą racuchy ale już w weekend relacja z rodzinnego pieczenia. Ja i moje dwie pomocnice będziemy szalały w tureckiej kuchni i piekły polskie pierniczki.