Śniadaniowe "pączki" wersja bez drożdży

Śniadaniowe "pączki" 

Dziś spełniam kolejną prośbę. Druga wersja przepisu na pişi czy inaczej hamur kızartması. Rodzaj racuchów czy pączków w wersji wytrawnej, tym razem bez drożdży a z sodą. Można je jeść jako pieczywo do tureckiego śniadania. I właśnie w ten sposób spożywa się je w Turcji. nadają się również do jedzenia samodzielnego czy z miodem albo dżemem.

Na blogu jest już wersja z drożdżami, którą znajdziecie TU.

Śniadaniowe pączki

• 2 jajka
• pół szklanki jogurtu
• pół szklanki wody
• pół łyżeczki sody wymieszać z jogurtem
• łyżeczka soli
• mąka (dodajemy stopniowo około 2 szklanek)

Jajka mieszamy z solą dodajemy wodę i jogurt wymieszany z sodą. Stopniowo dodajemy mąkę, ze wzdlędu na konsystencję jogurtu ilość mąki może się różnić. Ciasto jest gotowe gdy jest sprężyste i miękkie. Ręce natłuszczamy lekko olejem, ciasto dzielimy na kawałki wielkości śliwki, rozciągamy palcami i smażymy na oleju z obu stron aż uzyskają złoty kolor. 

Śniadaniowe "pączki"