Kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka

Przepyszne kruche ciasteczka w sam raz do kawy. U mnie oczywiście kawa po turecku z tygielka. A Wy jaką kawe preferujecie? Ciasteczka robi się bardzo szybko , niestety muszą leżakować minimum dwie godziny w lodówce. Można ciasto zrobić wieczorem i zostawić na noc w lodówce by upiec je nastepnego dnia. Moje ciasteczka nadziałam musem pigwowym.

Dzisiejsze kruche ciasteczka upiekłam razem z Kasią ona proponuje Wam wejsję wytrawną więc koniecznie do niej zajrzyjcie.

Kruche ciasteczka

• 175g masła
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/3 szklanki jogurtu
• 1/3 szklanki cukru
• łyzeczka proszku do pieczenia
• wanilia
• 2,5-3 szklanki mąki
• dowolny mus owocowy, u mnie mus z pigwy

Wszystkie składniki prócz musu owocowego mieszamy i zagniatamy ciasto, które chłodzimy w lodówce minimum 2 godziny. Nastepnie ciasto dzielimy na części wielkości śliwki, wałkujemy na placek grubości kilku milimetrów i nakładamy na niego mus owocowy, sklejamy brzegi u układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Te czynności wykonujemy do wyczerpania ciasta. 

Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Gdy się lekko zarumienią będą gotowe. Ja moje ciasteczka piekłam około 20 minut.

Kruche ciasteczka