Ryba pieczona w papierze / Kağıtta balık

Ryba pieczona w papierze

Zima to sezon rybny a ja, przyznaję się bez bicia, jestem noga jeśli chodzi o potrawy rybne. Postanowiłam się jednak przełamać i przygotować co tydzień jedną typowo turecką potrawę z rybą lub owocami morza w roli głównej. Z pewnością zauważyliście, że na blogu nie ma zbyt wielu takich własnie przepisów ale to się zmieni. Ryba jest bardzo zdrowa i powinno się ją jeść tym bardziej teraz w sezonie. 

Dziś przygotowałam Wam pyszną bardzo łatwą i szybką w wykonaniu potrawę. Upiekłam rybę zawijając ja w papier do pieczenia.

Wraz ze mną dzisiaj gotowała Kasia z bloga Kuchnia bez granic koniecznie zajrzyjcie do niej i sprawdźcie w jaki sposób przygotowała swoją rybę.

Ryba pieczona w papierze / Kağıtta balık

• kilogram małej ryby u mnie sardynki
• cebula u mnie czerwona
• cytryna
• czerwona papryka
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Rybę czyścimy, ja kupując rybę na targu proszę by mi ją oczyszczono. Na papierze do pieczenia układamy pokrojoną w krążki cebulę na nią układamy ryby następnie natkę pietruszki i paprykę. Lekko solimy, przyprawiamy, świeżo mielonym czarnym pieprzemm, skrapiamy lekko sokiem z cytryny i  oliwą z oliwek, dokładnie zawijamy w papier do pieczenia zakładając go z góry i z dołu na rybę a boki pod rybę. W ten sam sposób przygotowyjemy odpowiednią ilość kolejnych porcji. Rybę zawiniętą w papier układamy na blasze i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy gorącą. Ja podaję z papierem i każdy rozrywa go sam już na talerzu. Można również wyjąć rybę z papieru i podać od razu na talerzu.

Ryba pieczona w papierze