 |
| Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası |
Wiosna za oknem a mnie dopadło przeziębienie. Normalnie śmiechu warte ale zdarza sie nawet tym najbardzie uodpornionym. Po prostu zmarzłam i przeziębienie gotowe. Na takie choroby najlepsze lekarstwo to gorąca zupa. Jak ja bym chciała w ty czasie kiedy choruję móc się przeteleportować do rodzinnego domu, do mamy i móc zjeść gorący polski rosół. Niestety takie cuda się nie zdarzają więc zupę muszę sobie ugotować sama. Nie zawsze jest to polski rosół, czasem mam ochotę na inną wersję zupy z kurczakiem na przykład na tę, którą Wam proponuję dzisiaj.
Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- marchew
- 3 duże ziemniaki
- pół łyżeczki kurkumy
- 4 szklanki wywaru z kurczaka
- ugotowne mięso z kurczaka (najlepiej z wywaru)
- sól
- sumak
- natka pietruszki
- łyżeczka masła
Na maśle smażymy pokrojoną w kostę cebulę, marchew i ziemniaki, gdy się zeszklą dodajemy posiekany ząbek czosnku. Chwilę smażymy i dolewamy wywar z kuczaka. Gotujemy aż warzywa zmiękną. Blendujemy zupę doprawiamy solą, kurkumą i dodajemy drobno pokrojona mięso z kurczaka. Doprowadzamy do wrzenia. Przed podaniem posypujemy przyprawa sumak i drobno posiekaną natką pietruszki.
 |
| Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası |
Bardzo dziękuję za przepis bardzo lubię tą zupe.
OdpowiedzUsuńWitam! Ucieszyłam się, bo wreszcie znalazłam zastosowanie dla przyprawy sumak,którą dostałam w prezencie z wakacji syna w Turcji. Nie mam pojęcia, jak jeszcze mogłabym sensownie i smacznie wykorzystać sumak w potrawach. Może Pani coś mi podpowie?;) Pozdrawiam, Ewa
OdpowiedzUsuńWitaj Ewo, sumak mozesz uzywac jako dodatek do roznych salatek ze wzgledu na lekko kwasny smak.
Usuń