Korzenne pancakes

Korzenne pancake

Jeśli nie wiecie co przygotować na śniadanie, jeśli Wasze dzieci chcą zjeść coś słodkiego na podwieczorek czy kolacje te korzenne pancake są idealne. Dodatkowo jeśli podacie je z miodem lub dowolną konfiturą wszystkie znikną w mgnieniu oka. 

Gorąca przystawka z pieczarkami i ziemniakami /Kremali patetesli mantar

Gorąca przystawka z pieczarkami i ziemniakami

Dzisiaj przygotowałam Wam ulubioną gorącą przystawkę mego męża. Zawiera jedynie trzy główne składniki. Jeśli chcecie możecie dodać ich dużo więcej ale my lubimy najbardziej tę najprostszą wersję. Gorąca przystawka z pieczarkami i ziemniakami jest bardzo łatwa w wykonaniu przygotowuję ją najczęściej na przyjęcia jako lub na obiad jako dodatek do mięsnego dania głównego.

Buraczki zasmażane, wersja polska

Buraczki zasmażane, wersja polska

Już Wam kiedyś pisałam, że buraki to jedno z moich ulubionych warzyw, kocham je pod każdą postacią dodaję do wszystkiego, zup, sałatek, wypieków by zabarwić ciasto na różowo i oczywiście na sposób polski zasmażam je i podaję jako ciepły lub zimny dodatek do obiadu.

Zupa krem z pora i ziemniaków / Patatesli pırasa çorbası

Zupa krem z pora i ziemniaków / Patatesli pırasa çorbası

Kolejna zimowa zupa, która podobno gości na tureckich stołach. Napisałam podobno ponieważ nigdy się z nią nie spotkałam a z drugiej strony Turcy przyjmując gości serwują najczęściej zupę z soczewicy więc trudno żebym mogła jej spróbować goszcząc sie u znajomych. :) 

Ryba pieczona w papierze / Kağıtta balık

Ryba pieczona w papierze

Zima to sezon rybny a ja, przyznaję się bez bicia, jestem noga jeśli chodzi o potrawy rybne. Postanowiłam się jednak przełamać i przygotować co tydzień jedną typowo turecką potrawę z rybą lub owocami morza w roli głównej. Z pewnością zauważyliście, że na blogu nie ma zbyt wielu takich własnie przepisów ale to się zmieni. Ryba jest bardzo zdrowa i powinno się ją jeść tym bardziej teraz w sezonie. 

Tatarska kobate

Tatarska kobate 

Przepisy na blogu rozpoczęłam od obiecanego wpisu o soku z czarnej marchwi i buraka. Kolejny wpis będzie odrobiną prywaty ponieważ podam przepis na tatarską kobate. Kobate to danie Tatarów krymskich, ja poznałam je po raz pierwszy tu w Turcji. Jest to rodzaj borka, który podajemy najczęściej jako danie obiadowe ze szklaneczka ajranu.

Sok z buraka i czarnej marchwi / Şalgam suyu

Sok z buraka i czarnej marchwi / Şalgam suyu

Witam Was w Nowym Roku. Na początku chcę życzyć Wam wszystkiego najlepszego, pomyślności, szczęścia, radości, tolerancji i wyrozumiałości. Życzę Wam by ten rok był po prostu lepszy od poprzedniego.

Ciekawa jestem jak spędziliście Sylwestra, dobrze się bawiliście, smakowały Wam przygotowane potrawy?

Ja, tak jak planowałam spędziłam ostatni dzień roku z rodziną i przyjaciółmi , było bardzo przyjemnie, przygotowane przeze mnie smakołyki popijaliśmy sokiem z buraka i czarnej marchwi. Pyszny, naturalny lekko ostry sok. Polecam go wszystkim wielbicielom soku z buraka.