Meze, sałatka jogurtowa z buraczków

Moja dzisiejsza propozycja to meze czyli rodzaj przystawki serwowanej do szklaneczki raki.

Oczywiście nie podaje się jej jedynie do alkoholu ale również na przyjeciach. Moja starsza córka lubi ten rodzaj sałatki ze wzgledu na kolor. Różowy to jej ulubiony :)

Bardzo łatwe w wykonaniu i smaczne danie. Polecam.

Przepis dostałam od koleżanki Turczynki.

Meze, sałatka jogurtowa z buraczków

2 gotowane buraczki

szklanka jogurtu

ząbek czosnku

sól

pieprz

(jeśli jogurt nie jest kwaśny dodajemy kilka kropel soku z cytryny)

Buraczki ścieramy na tarce warzywnej. Jogurt mieszamy z solą, pieprzem i zmiażdzonym czosnkiem. Skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy. Sos jogurtowy mieszamy z buraczkami. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin by smaki się połączyły.