Ciasto z pastą tahini

Mamo, zrób coś słodkiego!!! To zdanie słyszę prawie codziennie. Moje córki jak to dzieci wciąż chcą jakieś smaczne desery, a że postanowiliśmy z mężem że nie będziemy kupować gotowców co kilka dni wchodzę do kuchni i piekę: to ciasteczka, to sernik, tort, ciasto na co tylko córki mają ochotę. Ostatnio robiąc zakupy wybrały pastę tahini i zażyczyły sobie coś pysznego. Ciasteczka już robiłam i są na blogu o tutaj.

Dziś proponuję Wam bardzo smaczne ciasto. Przepis pochodzi z tego bloga. Zmieniłam go jedynie w ten sposób, że dodałam szklankę orzechów włoskich. Cisto polecam wszystkim wielbicielom pasty tahini.

Ciasto z pastą tahini

3 jajka

niepełna szklanka cukru

pół szklanki oleju

4 łyżki pasty sezamowej tahini

szklanka rzadkiego jogurtu

2 szklanki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

szklanka zmielonych orzechów włoskich (opchonalnie)

sos: 3 łyżki pasty sezamowej tahini, 2 łyzki cukru

Jajka ubijamy z cukrem do białości około 10 minut. Kontytuując ubijanie dodajemy: pastę tahini, olej, jogurt. W oddzielnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i szklanką zmielonych orzechów. Dodajemy mąkę do masy jajecznej. Mieszamy łyżką, przelewamy do formy, polewamy trzema łyżkami pasty tahini i posypujemy cukrem. Pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180. Po 35 minutach spawdzamy patyczkiem gdyż w zależności od piekarnika i gęstości ciasta może upiec się wczesniej.