Powrót do Turcji i pierwszy program(ik) kulinarny

Od połowy czerwca jestem w Polsce. Co roku o tej porze odwiedzam ojczyznę między innymi ze względu na owoce sezonowe których w Turcji nie miałabym okazji spróbować: poziomki, jagody, maliny, porzeczki, agrest. Niektóre z nich występują w regionie Morza Czernego nie są jednak ogólnodostępne na bazarach. Od 12 lat mieszkam w Turcji i ani razu nie jadłam żadnego z nich. 

Będąc w Polsce robię przetwory z owoców sezonowych i wiozę je do Turcji. Mój mąż uwielbia dżem z czarnych jagód i maliny w cukrze.

Pobyt w rodzinnym domu zbliża się ku końcowi więc czas zrobić ostatnie zakupy. Jak wszyscy emigranci staram się zabrać ze sobą jak najwięcej polskich smaków. W moim przypadku ze względu na małe dzieci na pierwszym miejscu są wędliny i sery żółte. Wiadomo, na śniadanie czy kolację dziecko najbardziej lubi kanapkę a tureckie wędliny czy słone sery nie odpowiadają moim małym smakoszom. Zabieram ze sobą również produkty których w Turcji nie ma lub ze względu na małą popularność są bardzo drogie: chrzan, sery pleśniowe, masa kajmakowa i makowa, płatki owsiane i orkiszowe, ptasie mleczko itp. Gdybym mogła zabrałabym ze sobą kilka pojemniczków śmietany i sera na sernik, niestety nie wiem czy wytrzymają podróż.

Podczas pobytu w Polsce sporo gotowałam jednak nie udało mi się wszystkich przepisów zamieścić tu na blogu więc będę to robiła z opóźnieniem. Oto kilka z nich:

Po powrocie do Turcji i krótkim odpoczynku w domu, zabiorę Was do Sivasu, miasta położonego w środkowej Anatolii. To będzie zupełnie inna Turcja niż ta, którą znacie z kurortów wczasowych.

 Na zaproszenie mojej cioci, właścicielki restauracji Tatarskie Przysmaki wzięłam udział w nagraniu krótkiego programu kulinarnego. Był to mój pierwszy raz w takiej roli więc trema była ogromna. 

Program został wyemitowany 14 lipca w TVP Białystok.

Część z moim udziałem od 3,50 minuty programu.

http://www.tvp.pl/bialystok/mniejszosci/wiesci-tatarskie/wideo/14072013/11747203 

Polonya'daki tatil sona yaklaşıyor. Son alışverişler, son gezmeler. Resimlerde burda yaptığım yemekler var. Vakit buldukça onların tarifleri blogda yayınlayacağım.

Teyzemin davetiyesiyle bölgesel kanalı için yemek programı çektik. Linke tıklayarak onu seyredebilirsiniz. Program, 3,50 dakikadan itibaren başlamaktadır.