Ciasto z truskawkami

Sezon na truskawki właśnie się rozpoczął więc trzeba wykorzystać ten krótki okres na przygotowywanie słodkości, które z pewnością znikną tak szybko jak się pojawiły. Moje dzieci uwielbiają truskawki w każdej postaci, mogą je jeść codziennie. Muszę jednak przyznać że truskawki tureckie nie są tak smaczne jak polskie. Z niecierpliwością czekam na wakacyjny wyjazd do Polski by zasmakować prawdziwej bo polskiej truskawki.

Ciasto, którego przepis dziś przedstawię prawdopodobnie jest już Wam znane ja jednak robiłam je po raz pierwszy. Koleżanki Turczynki były nim zachwycone więc warto by tureccy Czytelnicy również mieli okazję spróbować pyszności na polską nutę. 

Przepis dostałam od jednej z Polek mieszkających w Turcji więc osoby tu mieszkające mogą je przygotować bez obaw, wyjdzie na pewno. 

Aniu dziękuję za przepis.

Ciasto z truskawkami

4 jajka

szklanka cukru 

szklanka maślanki (ja dodałam rzadki domowy jogurt)

0,5 szklanki oleju

2,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

truskawki (ich ilość zależy od formy w jakiej pieczecie ciasto)

Jajka i cukier ubijamy na gładka białą masę, stopniowo dodajemy maślankę lub rzadki jogurt i miksujemy dalej. Dodajemy olej i kontynuujemy ubijanie. Do masy jajecznej stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy łyżką. Ciasto nie musi być wymieszane dokładnie ważne by masa była mieszana delikatnie, jeśli zostaną grudki to nie problem. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i na wierzch układamy truskawki, tyle by zakryć całe ciasto. Pieczemy w piekarniku góra dół nagrzanym do 180 stopni. W zależności w jakiej formie pieczemy ciasto czas pieczenia może się zmienić. Ja w keksówce piekłam 60 minut w formie okrągłej o średnicy 26cm ciasto będzie niższe więc powinno wystarczyć 40 minut.

Çilekli kek

Bugün size sunduğum tat Polonya tatlarından biridir. Meyveli kek Türkiye'de pek popüler bir tatlı türü değildir ancak denemeye kesinlikle değer. Benim Türk arkadaşlarım hepsi bu keke bayıldı.

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt (sıvı hali)

0,5 su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

çilekler

Yumurta ve şeker beyaz olana kadar mikserle çırpıyoruz. Yavaşça yoğurt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozu karışımı ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Kaba koyum üstüne çilekleri yerleştiriyoruz. 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-60 dakika arası pişiriyoruz.