Kuchnia turecka jak i cała Turcja to tęcza smaków i kultur. Na południowym wschodzie tego pieknego kraju przy granicy z Syrią mieszka mniejszość arabska. To właśnie dzieki nim kuchnię turecką wzbogacaja równieżpotrawy arabskie.
Tabbula to sałatka wiosenna a może nawet letnia. Bardzo lekka i łatwa w przygotowaniu. Wystarczy kilkanaście minut i gotowe.
Sałatka przypomina turecki kisir
Tabbula
Składniki
szklanka drobnej kaszy bulgur
pęczek szczypiorku
2 pęczki natki pietruszki
2 ogórki
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sok z granata
mięta
sól
pieprz
sposób przygotowania
Bulgur parzymy zalewajac szklanką wrzatku i odstawiamy do napecznienia. Warzywa myjemy i kroimy bardzo drobno. Dodajemy do zimnego bulguru przyprawiamy solimy, dodajemy sok z cytryny łyzke soku z granata i 2 łyzki oliwy. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut aby smaki sie połaczyły.
Moja nową fascynacja jest fotografia kulinarna. Jestem jedynie amatorką i zaczynam robić zdjęcia więc mam nadzieje że bedzie coraz lepiej i smaczniej. Chciałabym dzieki zdjeciom pokazać Wam nie tylko potrawy ale również kulturę pięknego kraju w którym mieszkam. Już niedługo wyruszę w plener będę próbowała nowych potraw, fotografowała i opisywała je. Być moze ktoś planuje spędzić tegoroczne wakacje właśnie w Turcji więc bedzie wiedział co i gdzie warto zjeść
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz