Kabak mücveri / Placki z dyni

Kabak mücveri / Placki z dyni

 Witajcie
Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis z dynią w roli głównej. Tym razem będzie to wersja na słono. Jak pisałąm w poprzednim poście, dynia to w Turcji zimowe warzywo i mamy jej pod dostatkiem aż do późnej wiosny.

Kabak tatlısı czyli dynia na słodko II

Kabak tatlısı

Witajcie

Już jestem, wróciłam i znowu zaczynam pisać. Wracam do Was z kolejnymi przepisami kuchni tureckiej. Tym razem będzie przeważała kuchnia regionalna. Będę prezentowała potrawy z różnych stron Turcji a jeśli zabraknie mi pomysów, zasypię Was przepisami na to co jest aktualnie popularne wśród Turczynek 😊

Riwiera Egejska najlepsze miejsce na wakacje.

Morze i mewy

Wiosna już się u nas rozgościła na dobre, niestety w tym roku kwietniowe upały wciąż jeszcze nie dały o sobie znać. My jednak nie tracimy nadziei i zacieramy ręce z radości, że lato będzie jeszcze dłuższe. A skoro mowa o lecie to wiadomo, że nie ma to jak wakacje nad morzem. W tym roku również będziemy je spędzać na Riwierze Egejskiej. Przecież na niej właśnie mieszkamy.
A dokąd Wy planujecie wyjechać na wakacje? Może do Turcji? 😊😊

Jajko sadzone w simicie. Ramazanowe menu 10

Jajko sadzone w simicie

Witajcie
Moje córki zażyczyły sobie coś nietypowego na śniadanie. A że nie miałam ochoty na długie siedzenie w kuchni dzień wcześniej poprosiłam męża żeby wracając do domu wstąpił do piekarni i kupił simit. Dziewczyny uwielbiają simity i jajka sadzone więc postanowiłam wypróbować przepis który widziałam gdzieś w internecie. Oryginalna wersja, jeśli dobrze pamiętam była dużo bardziej wypasiona, był w niej sucuk, i pokrojone w cienkie paski parówki i salami. My staramy się nie karmić dzieci żywnościa prztworzoną więc tego typu produktów wolę nie dodawać a co znalazło się w moim simicie. Zapraszam na przepis.

Fasolka duszona w oliwie. Ramazanowe menu 9

Fasolka duszona w oliwie

 Witajcie

Czy u Was sezon na letnie warzywa i owoce również się już zaczął? Pomidory, ogórki, bakłażany, fasolka. Wszystko to zajęło już swoje miejsca na bazarowych straganach i w smaku również przypominają letnią wersję, choć wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, że na prawdziwe oryginalne letnie warzywa wciąż jeszcze trzeba poczekać. Te, które jemy dzisiaj pochodzą z hodowli szklarniowej. Pamiętacie być może "mevsim kutusu" czyli związek hodowców zajmujących się hodowlą owoców i warzyw z naturalnych niemodyfikowanych genetycznie nasion. Kiedyś kupowałam od nich zimowe warzywa i owoce. Teraz czekam na letnie i będę musiała jeszcze troche poczekać gdyż obserwując ich na FB czy Instagramie widzę, że wciąż jeszcze są na etapie sadzenia sadzonek. Tak, że to jeszcze potrwa ale kupując ich produkty jestem pewna, że jem zdrowo bez, sztucznych nawozów i innej chemii.

Tirit, potrawa z Kastamonu. Ramazanowe menu 8

Tirit, potrawa z Kastamonu

Witajcie

Dzisiaj mam dla Was potrawę, do której wykonania przybierałam się bardzo długo. Szybka i bardzo łatwa potrawa rodem z tureckiej wsi. Jedyne co mnie zastanawiało to smak, czy rzeczywiście będzie smaczna. Czy warto poświęcać czas na jej wykonanie? 

Bezglutenowe kokosowe ciasto czekoladowe. Ramazanowe menu 7

Bezglutenowe kokosowe ciasto czekoladowe

 Witajcie

Opóźnienia w menu mam ogromne. Dzisiaj pościmy 12 dzień a u mnie na blogu dopiero 7 menu. Ale i tak się cieszę bo przy ilości pracy jaką mam to i tak dobry wynik. Praca i post dają się we znaki, do tego goście i nasze wyjścia na iftar więc wynik całkiem dobry :)