Potrawka z ziemniakami i mięsem mielonym / Kıymalı patates yemeği

Potrawka z ziemniakami i mięsem mielonym / Kıymalı patates yemeği

Witam po dłuższej przerwie, niestety jeszcze przez kilka miesięcy tak właśnie będzie, że pojawię się i zniknę na dłużej. Śledźcie moje poczynania na FB i Instagramie. Tam częściej wstawiam zdjęcia przedstawiajace moje życie w Turcji.

Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty przepis na potrawkę z ziemniakami i mięsem mielonym. Przepis pochodzi z czasopisma Lokma numer marcowy. Potrawa została przygotowana w ramach wspólnego gotowania z Kasią a przygotowałyśmy tę samą potrawę z tego samego przepisu. Jednak z pewnością wygląda i smakuje inaczej. Wiadomo, każda osoba gotując prócz produktów i przypraw wkłada w swoją pracę serce, dlatego dwie potrawy wykonane według tego samego przepisu nigdy nie będą smakowały tak samo.

Potrawka z ziemniakami i mięsem mielonym / Kıymalı patates yemeği to klasyczna turecka potrawa podawana zarówno w domach jak i w miejscach pracy, barach czy stołówkach. Serwuje się ją z surówką i pilawem z ryżu. Ja podaję jedynie z surówką.

Pierogi ruskie z nutą tureckiej ostrości

Pierogi ruskie z nutą tureckiej ostrości

Dzisiaj jest wyjatkowo zimny dzień. Wietrzny i zero słońca. Oczy mi się zamykają więc zrobiłam sobie kawę żeby nie zasnąć bo obowiązków nikt za mnie nie wykona :) 

Z pewnością Was to zdziwi ale odkąd Polska stała się ciekawym i tanim krajem dla Erasmusów, polskie potrawy zaczęły pojawiać się na tureckich stołach. Oczywiście jest mnóstwo osób, które o polskich pierogach nie słyszały ani nawet nie wiedzą gdzie leży Polska i niestety tacy są w wiekszości ale wśród studentów polskie pierogi są znane i lubiane. Mówią na nie Polonya mantısı czyli polskie manty i co nas może śmieszyć określają tym mianem nasze pierogi ruskie :)

Pilaw z marchewką i kurczakiem / Tavuklu, havuçlu pilav

Pilaw z marchewką i kurczakiem / Tavuklu, havuçlu pilav

Tak się tą naszą wiosną zachłysnęłam, że mnie przewiało. Leżę sobie w łóżku i nie mogę się z boku na bok przewrócić a jeśli przewrócić się muszę to stękam z bólu jak nie powiem kto żeby nikogo nie urazić :) Mam dzisiaj dla Was przepis na pilaw z marchewką i kurczakiem, zostało mi jeszcze kilka zimowych wpisów i niedługo przestawię się na potrawy wiosenno-letnie. Zmieniam styl gotowania tak jak garderobę. Włożę do garnka moją wiosenno - letnią kolekcję :)

Potrawka z marchewką i cukinią / Havuçlu kabak yemeği

Potrawka z marchewką i cukinią / Havuçlu kabak yemeği

Witajcie w marcu. U nas już wiosennie i cieplutko. Ponad 20 stopni więc zamiast siedzieć w domu wolę wyjść na spacer. A jeśli mam do wykonania jakiś projekt pracuję na balkonie. Przygotowałam już mój kącik z kaktusami. Nie śmiejcie się tylko bo kaktusy to nie są moje ulubione kwiaty, niestety ze względu na upały i silne południowe słońce żadne inne rośliny na moim balkonie się nie uchowają. Poza tym wakacje w Polsce i rzadkie podlewanie zniosą właśnie jedynie kaktusy, no chyba, że znacie inne równie wytrzymałe rośliny, to koniecznie napiszcie w komentarzach, chętnie je kupie.

Mięsna potrawka z ciecierzycy / Etli nohut

Mięsna potrawka z ciecierzycy / Etli nohut

W końcu zawitała do nas wiosna. Byłam dziś na bazarze i nie mogłam oderwać oczu od zielska którego mnóstwo jest już na straganach. Znowu jak co roku będę gotowała dziwne potrawy kuchni kreteńskiej. To właśnie w niej króluje zielenina. Wszystko to co Wy w Polsce nazywacie chwastami tu u nas w Izmirze zjada się ze smakiem. Tacy z nas chwastorzercy :)

Dziś jednak mam dla Was wciąż jeszcze zimową potrawę z ciecierzycy. Tym razem jest to mięsna potrawka, którą bardzo lubi moja starsza córka.

Turecka zimowa surówka z czerwonej kapusty / Kırmızı lahana salatası

Turecka zimowa surówka z czerwonej kapusty / Kırmızı lahana salatsı

Zima nie chce odpuścić. Zadomowiła się u nas na dobre. Nawet słońce z nią sobie nie radzi. Stara się jak może, świeci cały dzień a i tak jest zimno. Oby do wiosny!!!

Skoro zima nie chce odejść, na bazarach wciąż brak wiosennej zieleniny dlatego mam dla Was dzisiaj surówkę z czerwonej kapusty. Czerwona kapusta jest typowym zimowym warzywem a surówki z jej udziałem goszczą na tureckich stołach przez całą zimę. Poza surówkami popularna jest również czerwona kapusta w wersji kiszonej.

Turecka zupa z ziemniakami i jogurtem / Bolu usulü patates çorbası

Turecka zupa z ziemniakami i jogurtem

Witam po powrocie z zimowych ferii. Ci z Was, którzy śledzą również moje poczynania na FB wiedzą, że byłam w Stambule. To był cudowny czas spędzony w bardzo miłym towarzystwie. Już niedługo poczytacie o mojej wycieczce równiez tu na blogu. A dzisiaj mam dla Was przepyszną turecką ziemniaczankę, zupę regionalna pochodzącą z regionyu Bolu. Bolu położone jest między Stambułem a Ankarą, dużo zieleni, góry, zima śnieg a latem upały. Być może część z Was zna jezioro znajdujące się w tym regionie, bardzo znane Abant Gölü to miejsce letnich wypadów weekendowych mieszkańców Stambułu. Zimą zaś Stambulczycy spieszą do Kartalkaya to centrum narciarskie, z którego słynie własnie ten region Turcji.