Moja druga wyprawa do Stambułu zakończyła się juz prawie tydzień temu a ja wciąż jeszce nie podzieliłam się z Wami zdjęciami i wrażeniami z pobytu.
Tym razem miałam okazję być na dniach Giresun ( miasto w północnej Turcji) w Feshane. Zawsze myślałam że festiwal kuchni regionalnej organizowany w Izmirze jest duży ale to co zobaczyłam w Stambule przeszło moje wszelkie oczekiwania. Nie widzałam co zjeść, czego spróbować, gdzie się obrócić. Wokół mnie same pyszne potrawy i produkty wabiły mnie zapachem i wyglądem. Dostałam oczopląsu i padłam jak osiołek w żłobie co mu owies i siano dali :)
Giresun to miasto słynące przede wszystkim z orzechów laskowych i pysznych serów. Orzechy laskowe na słodko, słono i ostro można było spróbować i kupić na wielu stoiskach. A oto co prezentowali Giresuńczycy na festiwalu w Feshane.
cağ kebabı
kiszonki
pieczona jagnięcina (kuzu çevirme) i pieczony kurczak
chleb z Trabzonu
chleb kukurydziany
ciasteczka kukurydziane
bułeczki z nadzieniem orzechowym
ser tulum
słodkości
taş kadayıf
lokma
baklawa
pide z serem
ser tulum w koziej skórze
jogurt z mleka bawolego
sery w koziej skórze
orzechy laskowe
kömbe orzechy w suszonym syropie z winogron
chałwa z sokiem z winogron i orzechami
chałwa cukrowa z orzechami
sucuk turecka kiełbasa z pistacjami i serem
sucuk turecka kiełbasa
pastyrma suszone mięso
wiejskistrój z regionu Giresun
Piekne! Ach, już mi ślinka leci! Jeszcze tylko 5 dni :) Czy takie , albo podobne festiwale odbywaja sie często? Moze wiesz coś o jakimś ciekawym wydarzeniu między 13 a 22 maja? Moze nawet coś poza Stamułem? Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńw Stambule w Feshane w każdy weekend organizowane są takie festiwale. W tym tygodniu są dni Gümüşhane. 13-22 maja też z pewnością coś ciekawego będzie.
OdpowiedzUsuńOj świetnie, na pewno się wybierzemy. Jeśli to nie kłopot mogłabyś napisać gdzie konkretnie się to odbywa? nazwa jakiegoś placu, targu, jak znależć miejsce? Czy to są festiwale w sobote i niedziele?
Usuńmiejsce nazywa sie Feshane a festiwal jest w piatek sobote i niedziele
Usuńwielkie dzięki:)
UsuńAle wspaniałe produkty! Uwielbiam uczestniczyć w festiwalach kulinarnych, dlatego bardzo Tobie zazdroszczę:)
OdpowiedzUsuńWow, jakie piękne sery. W skórze (?!) pierwszy raz coś takiego widzę. Niektóre potrawy i produkty są dla mnie zdecydowanie egzotyczne, ale bardzo chętnie bym ich spróbowała :)
OdpowiedzUsuń