Makaron z sosem mięsnym i jogurtowym

Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym

Mam dziś dla Was zwykłe, proste danie, które bardzo często gości na naszym stole. Nie skłamię jeśli powiem, że najczęście ze wszystkich dań. Dlaczego? Dlatego, że jest ono szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne. Zawsze kiedy nie mamy czasu na przygotowanie obiadu czy po prostu nie chce się nam gotować przygotowujemy właśnie to danie. To popisowe danie mego męża z czasów studenckich. Każdy Turek za czasów studenckich umie przygotowac jakieś danie z makaronem :)

Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym

• 300g wołowego mięsa mielonego (można dać więcej)
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• mała zielona papryka (sivri biber)
• 2 duże pomidory
• kumin
• sól
• pieprz
• mielone ziele angielskie
• szczypta cynamonu
• jogurt
• makaron

Cebulę i paprykę drobno siekamy i smażymy na oleju aż się zeszklą, dodajemy zmieżdżony ząbek czosnku, chwilę smażymy i dodajemy mięso mielone kltóre smażymy ciągle mieszając aż wyparuje woda, dodajemy starte na tarce pomidory. Przyprawiamy i dusimy aż większość soku z pomidorów wyparuje. Na koniec dodajemy pastę pomidorową by zagęścić sos.

Makaron gotujemy aldente. Jogurt solimy i mieszamy ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Makaron mieszamy z mięsnym sosem. Na talerz kładziemy makaron z mięsnym sosem i polewamy sosem jogurtowym. Danie można posypać pietruszką. 

Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym