czwartek, 27 sierpnia 2015

Makaron z sosem mięsnym i jogurtowym

Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym
Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym
Mam dziś dla Was zwykłe, proste danie, które bardzo często gości na naszym stole. Nie skłamię jeśli powiem, że najczęście ze wszystkich dań. Dlaczego? Dlatego, że jest ono szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne. Zawsze kiedy nie mamy czasu na przygotowanie obiadu czy po prostu nie chce się nam gotować przygotowujemy właśnie to danie. To popisowe danie mego męża z czasów studenckich. Każdy Turek za czasów studenckich umie przygotowac jakieś danie z makaronem :)

Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym
  • 300g wołowego mięsa mielonego (można dać więcej)
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • mała zielona papryka (sivri biber)
  • 2 duże pomidory
  • kumin
  • sól
  • pieprz
  • mielone ziele angielskie
  • szczypta cynamonu
  • jogurt
  • makaron
Cebulę i paprykę drobno siekamy i smażymy na oleju aż się zeszklą, dodajemy zmieżdżony ząbek czosnku, chwilę smażymy i dodajemy mięso mielone kltóre smażymy ciągle mieszając aż wyparuje woda, dodajemy starte na tarce pomidory. Przyprawiamy i dusimy aż większość soku z pomidorów wyparuje. Na koniec dodajemy pastę pomidorową by zagęścić sos.
Makaron gotujemy aldente. Jogurt solimy i mieszamy ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Makaron mieszamy z mięsnym sosem. Na talerz kładziemy makaron z mięsnym sosem i polewamy sosem jogurtowym. Danie można posypać pietruszką. 


Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym
Makaron z sosem  mięsnym i jogurtowym


Turcja od Kuchni

3 komentarze:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...