Placki z cukinii wersja dietetyczna

Placki z cukinii wersja dietetyczna

Dzisiaj mam dla Was bardzo fajny przepis na  placki z cukinii w wersji dietetycznej. Skąd pomysł na wersję dietetyczną? Taką wersję zachwalała jedna z czytelniczek bloga. Nie byłam do niej przekonana, wydawało mi się, że placki z piekarnika wyjdą suche i niesmaczne ale jakże się myliłam. Są bardzo smaczne puszyste i wcale nie są suche. Podane z sosem jogurtowo czosnkowym albo z samym jogurtem są wyśmienite. Dziękuję Marta za podpowiedź.

Jeśli ktoś jednak stwierdzi, że takie placki to nie dla niego, zapraszam na wersję klasyczną z patelni. Przepis również jest na blogu.

Potrawę tę przygotowałam na akcję "Turcja od kuchni". Was również zapraszam do wzięcia w niej udziału.

Placki z cukinii wersja dietetyczna

Placki z cukinii wersja dietetyczna

• 3 jajka
• mały zabek czosnku
• dymka
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 1/4 pęczka mięty
• 1,5 szklanki startej na tarce cukinii
• 2 łyzki mąki 
• łyżeczka proszku do pieczenia
• sól
• pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/4 łyzeczki kolendry w proszku
• 1/4 łyzeczki kuminu
• 1/3 szklanki oliwy

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawami i solą. Jajka ubijamy lekko trzepaczką i dodajemy mieszankę mąki, dokładnie mieszamy. Dodajemy startą na tarce cukinię, posiekaną zieleninę, zmiażdżony ząbek czosnku i oliwę dokładnie mieszamy. Łyżką nakładamy placki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Placki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 15 minut aż placuszki się zarumienią. Podajemy z sosem jogurtowo czosnkowym lub jogurtem.

Placki z cukinii wersja dietetyczna

Placki z cukinii wesja klasyczna