poniedziałek, 7 września 2015

Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym

Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym
Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym

Nie wiem czy u Was wciąż jest ciepło tak jak u nas ale i tak chcę się z Wami podzielić letnim przepisem. U nas typowym letnim, Wy zaś możecie przygotować ją przez cały rok kiedy tylko zatęsknicie za latem. 

Szybka w wykonaniu i bardzo smaczna potrawa: grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym to ulubione letnie danie wszystkich Turków. Nazywają je kizartma i warzywa smażą w głębokim oleju. Ja odchudziłam ją ponieważ użyłam grilowanych warzyw są równie smaczne i dużo zdrowsze.

Są dwie wersje tej potrawy. Jedni podają ja jedynie z sosem jogurtowo czosnkowym inni polewaja dodatkowo sosem pomidorowym. Ja grilowałam również pomidory więc dodatkowo sosu pomidorowego nie przygotowałam.

Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym

porcja dla 2 osób
  • bakłażan
  • cukinia
  • pomidor
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • mały ząbek czosnku
  • sól
  • oliwa z oliwek
Bakłażany myjemy kroimy w talarki i wkładamy do osolonej wody na pół godziny.  Odsączamy z wody polewamy lekko oliwą i grilujemy. Cukinie obieramy ze skórki (jeśli cukinia jest młoda nie musimy jej obierać. Kroimy w talarki lekko polewamy oliwą z oliwek i grilujemy. Pomidory również kroimy w talarki i grilujemy. Ja grilowałam wszystkie warzywa na patelni grilowej.
Jogurt wkładamy do miseczki solimy, dodajemy zmiażdżony czosnek, mieszamy i polewamy warzywa, które wczesniej układamy na półmisku. Możemy również podać oddzielnie warzywa i sos.


Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym
Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym

Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym
Grilowane warzywa z sosem jogurtowo - czosnkowym



Warzywa psiankowate 2015

3 komentarze:

  1. Mam ochotę na takie grillowane warzywka. Niech tylko przestanie padać, to pójdę na ryneczek ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dobry pomysł na dzisiejszy obiad, dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacja....Szybkie i pyszne za jednym zamachem:))))czego chcieć więcej...

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...