poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patates çorbası

Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası
Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası
Wiosna za oknem a mnie dopadło przeziębienie. Normalnie śmiechu warte ale zdarza sie nawet tym najbardzie uodpornionym. Po prostu zmarzłam i przeziębienie gotowe. Na takie choroby najlepsze lekarstwo to gorąca zupa. Jak ja bym chciała w ty czasie kiedy choruję móc się przeteleportować do rodzinnego domu, do mamy i móc zjeść gorący polski rosół. Niestety takie cuda się nie zdarzają więc zupę muszę sobie ugotować sama. Nie zawsze jest to polski rosół, czasem mam ochotę na inną wersję zupy z kurczakiem na przykład na tę, którą Wam proponuję dzisiaj.
Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • marchew
  • 3 duże ziemniaki
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 4 szklanki wywaru z kurczaka
  • ugotowne mięso z kurczaka (najlepiej z wywaru)
  • sól
  • sumak
  • natka pietruszki
  • łyżeczka masła
Na maśle smażymy pokrojoną w kostę cebulę, marchew i ziemniaki, gdy się zeszklą dodajemy posiekany ząbek czosnku. Chwilę smażymy i dolewamy wywar z kuczaka. Gotujemy aż warzywa zmiękną. Blendujemy zupę doprawiamy solą, kurkumą i dodajemy drobno pokrojona mięso z kurczaka. Doprowadzamy do wrzenia. Przed podaniem posypujemy przyprawa sumak i drobno posiekaną natką pietruszki.


Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası
Zupa ziemniaczana z kurczakiem. Tavuklu patetes çorbası

3 komentarze:

  1. Bardzo dziękuję za przepis bardzo lubię tą zupe.

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam! Ucieszyłam się, bo wreszcie znalazłam zastosowanie dla przyprawy sumak,którą dostałam w prezencie z wakacji syna w Turcji. Nie mam pojęcia, jak jeszcze mogłabym sensownie i smacznie wykorzystać sumak w potrawach. Może Pani coś mi podpowie?;) Pozdrawiam, Ewa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Ewo, sumak mozesz uzywac jako dodatek do roznych salatek ze wzgledu na lekko kwasny smak.

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...