Twarożek na kanapki

Twarożek na kanapki

Pewnie zdziwi Was ten wpis. Bo po co komu przepis na domowy twarożek skoro w sklepach jest ich ogromny wybór. Wiem, wiem, niestety my tu w Turcji nie mamy takiego wyboru więc dobrze jest móc zrobić sobie w domu taki twarożek na kanapki i zjeść choć namiastkę polskiego śniadania.

Śniadaniowe "pączki" wersja bez drożdży

Śniadaniowe "pączki" 

Dziś spełniam kolejną prośbę. Druga wersja przepisu na pişi czy inaczej hamur kızartması. Rodzaj racuchów czy pączków w wersji wytrawnej, tym razem bez drożdży a z sodą. Można je jeść jako pieczywo do tureckiego śniadania. I właśnie w ten sposób spożywa się je w Turcji. nadają się również do jedzenia samodzielnego czy z miodem albo dżemem.

Moja jesienna musakka

Musakka

Bardzo trudno jest wszystkim dogodzić, ja nie umiem. Spełniając prośbę jednych, inni zostają z niczym. O czym mówię? O musakce. Tak, dokładnie, zwykła musakka doprowadziła mnie do małego załamania. To oczywiście żart, nie załamałam się i wszystko ze mną w jak najlepszym porządku ale przykro mi, że na blogu nie będzie typowo greckiej musakki z sosem beszamelowm a jedynie równie pyszna ale turecka z bakłażanem i ziemniakami. 

Salatka z serem hellim/helloumi

Sałatka z serem hellim

Wciąż jeszcze staram się wyłapywać ostatnie smaki lata, nie umiem z nich zrezygnować. Kocham lato i jego pyszne sałatki, w tym roku postanowiłam promować zimowe tureckie sałatki. Nie jest ich może za dużo ale będę szalała w kuchni i łączyła różne smaki. Ale póki co zapraszam Was na pyszną wciąż jeszcze letnią sałatkę z serem hellim/helloumi.

Ryż z marchewką i ciecierzycą

Ryż z marchewką i ciecierzycą

Dziś mam dla Was świetny dodatek do potraw. Jeśli macie dość nudnych ziemniaków z wody albo ziemniaków tłuczonych, polecam Wam ten rodzaj pilawu. Smaczny, sycący, podany z surówką może stanowić dietetyczne danie ale u mnie jest dodatkiem do dania mięsnego. Podaję go również z miseczką jogurtu.

Smażona wołowina czyli kavurma

Smażona wołowina czyli kavurma

I od czego tu zacząć? Co napisać? Sama nie wiem, bo dziś mam nietypowe dla mnie danie. Nietypowe bo mięsne. Nie to żebym była wegetarianką, nie umiem zrezygnować z mięsa ale nie umiem też jeść go w dużych ilościach. Wolę warzywa. Przyznam, że dobrą kavurmę czyli smażone mięso bardzo lubię jednak takich typowo mięsnych potraw bardzo mało pojawia się na naszym stole. Ktoś kiedyś prosił mnie o więcej potraw mięsnych więc spełniam prośbę :) Niedługo też pojawi się przepis na domowy Iskender.

Turcja od kuchni - Podsumowanie Akcji

Witam Was bardzo serdecznie. 

Z dość dużym opóźnieniem ale jak to się mówi "lepiej późno niż wcale" chciałam podsumować moją pierwszą akcję " Turcja od kuchni". Przyznam się, że ilość zgłoszeń przerosła moje oczekiwania. Nie spodziwałam się tylu wpisów z tego względu iż kuchnia turecka jest kuchnią specyficzną ale okazało się, że znalazły się osoby, którym potrawy tureckie smakują.

Dziękuję bardzo wszystkim uczestnikom akcji i mam nadzieję, że za rok spotkamy się w równie licznym gronie. 

A teraz przejdźmy do spisu potraw jakie zagościły na Waszych stołach: