czwartek, 10 marca 2016

Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası

Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası
Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası
Dziasiaj kolejna sałatka, którą pokochała moja turecka przyjaciółka. Sałatka świetnie się nadaje na kolację lub drugie śniadanie do pracy. Jest zdrowa i sycąca wypróbujcie przeis koniecznie. Typowy turecki składnik w tej sałatce to drobny bulgur. W sklepach tureckich kupicie go pod nazwa ince bulgur. W Polsce ten bulgur można z powodzeniem zastąpić kaszą kuskus dostępną chyba w większości sklapów.
Nie wiem czy wiecie, że avokado rośnie również w Turcji w regionie Antalii więc bez problemu kupicie je w każdym markecie czy dzielnicowym warzywniaku. Teraz właśnie mamy w Turcji sezon na avokado.


Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası
  • szklanka kaszy bulgur (ince bulgur)
  • mała czerwona cebula
  • czerwona papryka
  • ząbek czosnku lub łodyga świeżego czosnku
  • natka pietruszki
  • duże avokado
  • rukola
  • oliwa z oliwek
  • melasa z granata lub sok z cytryny
Kaszę bulgur myjemy zalewamy szklanką wrzątku, nadmiar wody zlewamy, przykrywamy i pozostawiamy na 20 minut by kasza napęczniała i ostygła. Dodajemy oliwę z oliwek sól, melasę z granata lub sok z cytryny i mieszamy by składniki się połączyły. Warzywa i zieleninę siekamy na drobne kawałki i dodajemy do zimnej kaszy, mieszamy, zostawiamy na 10 minut by smaki się połączyły. Sałatkę możemy podać tak jak ja to zrobiłam na rukoli albo rukolę i avokado wkroić do sałatki.


Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası
Sałatka z kaszą bulgur i awokado / Avokadolu bulgur salatası

1 komentarz:

  1. smaczna,ja bym się pozbyła rukoli,,nie lubię :/

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...