środa, 28 marca 2012

Pide z kurczakiem


Uwielbiam pide dlatego często robię je w domu. Przepis który Wam podam jest bardzo prosty i smaczny.




Pide z kurczakiem

skladniki
ciasto:
10g suchych drożdży
szklanka mleka
1|3 szklanki oleju
3 szklanki mąki
sól

farsz:
duża pierś z kurczaka
3 pomidory
mała zielona papryka
mała cebulka
kilka gałązek natki pietruszki
1/3szklanki oleju
sól

sposób przygotowania
Drożdże rozpuścić w mleku dodać łyżkę mąki i łyżeczkę cukru, wymieszać i zostawić na 20 minut. Gdy zaczyn urośnie dodać olej sól mąkę i mleko wyrobić luźne ciasto. Jeśli ciasto będzie za twarde dodać ciepłej wody jeśli za luźne dodać mąki. Ciasto dokładnie wyrobic łyżką lub ręką (ok 15 minut) odstawić na godzinę by urosło.
Kurczaka kroimy bardzo drobno. Jesli macie rozdrabniacz lub blender najlepiej wszystkie skladniki farszu rozdrobnić w blenderze na jednolita papke. Mozna również warzywa starkować na tarce lub bardzo drobno posiekać.
Gdy ciasto urośnie dzielimy je na częsci wielkości kurzego jaja. Jesli ciasto się klei ręce smarujemy olejem. Nie dosypujemy mąki. Przygotowane kulki ciasta rozciągamy palcami natluszczonymi olejem nakładamy farsz i tak przygotowane pide układamy na blaszkę. Każdą kukle ciasta przygotowujemy w ten sam sposób. Pide pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni aż brzegi będa rumiane czyli około 20 minut.












6 komentarzy:

  1. Mam pytanie - ile pide orientacyjnie wychodzi z podanych składników?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam
      Mi wyszlo 11 sztuk.
      Pozdrawiam
      Emilia

      Usuń
  2. Wyglądają jak małe pizzerki:) Przypadły mi do gustu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam uwielbiam uwielbiam! A twoje pide prezentuje sie bardzo smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja tak właśnie siedzę i myślę co by tu sobie przygotować nieskomplikowanego i pysznego na obiad. :D Już wiem.

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...